世间一切的遇见，都自有天意
鱼肉，肉质细嫩鲜美、营养丰富，是餐桌上常见的一种菜品。而对于鱼的做法也是五花八门。
其实不管是北方人，还是南方人都喜欢吃鱼，只不过对于水多河流多的南方，鱼的种类更多，吃鱼也会更方便。
而在上海，鱼更是餐桌上最常见的菜品。清蒸、红烧、糖醋、油炸、熏烤……花样吃法没有上海人没尝试过的。今天跟着小编来盘点一下上海人的花式吃鱼。
毛豆阿姨酒家
银鳕鱼熏鱼
毛豆阿姨酒家就在热闹的常熟路上，是一家做本帮菜的餐馆。很多人都慕名而来，就连娱乐圈的明星们也指定来吃毛豆阿姨酒家的本帮美食。
常吃的熏鱼所用的是草鱼或者青鱼，基本上属于冷菜。而在做本帮菜的毛豆阿姨酒家，用的可是“身价”超高的法国银鳕鱼。银鳕鱼肉质雪白鲜嫩，刺少，而且水分多，经过油炸之后肉质会比青鱼要嫩，吃起来口感自然要更好。
人均：元