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至于人见人怕的脂肪，其实毋须抗拒。Mike说：“以脂肪和蛋白质做能量来源，不但比糖和粉面饭更有效率，且能量供应更稳定，血糖没有大起大落，人会更加精神，饭后不会犯困。”此外，脂肪有助于人体吸收、整合脂溶性维他命和蛋白质，是每个细胞膜的必要成分（所以吃脂肪的人，皮肤较有弹性）。更重要是肚腩、大腿、臀部的旧脂肪，需要摄取新脂肪去启动消脂过程。若脂肪摄取不足，肝脏便会把碳水化合物及蛋白质转化成脂肪，反而加重肝脏负担。
2.3振捣过程： 混凝土在浇筑时有没有经过充分的振捣，是影响混凝土最终质量的重要因素。由于浇筑时振捣不良引起混凝土内部出现蜂窝、孔洞等问题的情况时有发生。所以，施工单位要重视混凝土的振捣工作，在对混凝土进行振捣时应该由专业的人员，采取专业的操作来进行。