有着“耕桑之富,甲于浙右”美誉的南浔古镇里有这样的一个小村子,带着江南水乡天然韵味和气质。
湖丝有名,其中以这里生产的湖丝为佳,据说是清朝康熙和乾隆两代皇帝龙袍的定制用料,曾于年在伦敦国际博览会上荣获金奖,在60多年后的年巴拿马世博会上再获金奖。
临近年关,这里年味也十足,比年猪更有名的是年鱼。深冬里来湖鱼正肥,一年一度的年鱼节是这里入了冬月就开始准备和期盼的事情。
屠旭东这里就是辑里湖丝的原产地——湖州南浔古镇辑里村,可能你只知道南浔却不知辑里~今天,牧小童就把她推荐给你哦!
-值得一去的辑里趣味游-
在年大火的《延禧攻略》里,辑里湖丝就曾被翻牌,可见辑里湖丝的江湖地位之高。在清康熙和乾隆年间,辑里湖丝便是帝王御用品。
◆访辑里湖丝馆-探寻四千多年丝织历史
辑里湖丝馆的前身是南浔商会,始建于年,后为南浔镇政府、南浔史馆所在地,直到年才改建为南浔辑里湖丝馆。
ZHUYIQING爱好研究历史建筑的小伙伴们真的可不要错过辑里湖丝馆哦~这里是中西合璧的风格建筑,由当时南浔商会会长梅屐中等人发起建造,建筑审美还是不错哒~
去哪儿网-littlesnow小雪儿野风Faith_Song花一个下午的时间,去深入了解辑里湖丝的历史渊源、兴衰再盛的历史,透过文字与实物的记录去了解南浔丝商群体的文化,回顾当年辑里湖丝的风貌。
Miss-沈小娴有兴趣的话,还可以在蚕丝上画画哦~带上你可爱的创意,DIY属于自己的小蚕丝吧!
去哪儿网-littlesnow小雪儿去哪儿网-绝弦无殇注:辑里湖丝馆不在辑里村,在南浔古镇景区里
◆慢游辑里村-听水声诉说过往
辑里村距离南浔古镇约7公里,是一个典型的江南水乡小村子。说到这7公里,不得不提下,辑里村距离附近的横街、马腰、南浔都是7公里路,所以辑里村原名也叫“七里村”,后来才雅化为“辑里村”。
汪岿豪辑里村除了盛产蚕丝外,值得一看的是辑里村的水。辑里村的水非常清澈,以往用来缫丝用,现在已经成了辑里村一道亮丽的风景线。伫立桥头望流水澄澈,“小桥流水人家”的感慨悠然而生。
◆辑里村年鱼节-辑里人的热闹
从去年开始,辑里村每年就多了年鱼节庆典。一大清早,就有很多游客和村民等候在河岸两边,只为一睹渔民们将冬季肥鱼捕捞起来的盛况。
屠旭东在辑里村年鱼节期间,看鱼、吃鱼、玩耍,一样少不了。无论是南浔的定胜糕点,还是年鱼八大碗,都美味得让人直流口水。
王嘉斌-当地值得一吃的美食-
◆年鱼八大碗
年鱼节上年鱼八大碗,道道香道道鲜。这年鱼八大碗指的是响油鳝丝、甲鱼烧肉、清炒虾仁、松鼠桂鱼、状元鱼圆、步鱼炖蛋、清蒸白鱼、蟹粉鱼头。(并不是所有都是鱼肉哦!)
响油鳝丝
响油鳝丝大概算是兼具色香味和声音的一道美食了。“嗤啦”一声,热油淋在葱姜蒜上,味道立马溢出来,趁热夹起一小根鳝丝,入口后满嘴香。
甲鱼烧肉
甲鱼烧肉一般是宴席桌上的大菜,记得牧小童小时候去别人家吃酒席的时候,总能看到一盘甲鱼烧肉,懂吃的人总会挑最好的肉先下筷为强~
清炒虾仁
鲜香爽口又下饭,老少皆宜,简直江南人的心头爱。
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼跟响油鳝丝有点像,都是因声得名。将桂鱼炸好,淋上热卤汁,炸好的桂鱼便会发出如松鼠般的“吱吱”叫。
状元鱼圆
状元鱼圆也贵在一个“鲜”字,鱼圆的鲜,加上菌菇和蔬菜的双重鲜力加持,使得整道菜味道淡雅鲜香。
步鱼炖蛋
鱼肉绵软可口,蒸蛋入口即化,又是一道“鲜”到让牧小童疯狂打call的神仙美味!
清蒸白鱼
清蒸白鱼做法上看似简单,但实则讲究都在鱼身上的划痕深浅,这关乎于鱼在蒸煮时是否入味够深、够均匀。吃白鱼的时候,喜食鱼鲜的人可以直接吃,或者你也可以蘸着调味料下口,别有一番滋味。
蟹粉鱼头
螃蟹与鱼的完美搭配,有蟹的浓香又有鱼的鲜美。相比鱼头与蟹肉,牧小童觉得这汤更是好喝。
◆藏谷桥花式果酒
古人好酒,好酒配好菜,现在人们也是如此。在辑里村藏谷桥里,千百年的传统酿酒工艺依旧在这小小的村庄里流传着,或许,酿的是酒,喝的是情。这里的桑葚、杨梅、青梅均可入酒,值得一尝。
南浔古镇