咕噜肉，将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可，一道美味就这样诞生了。
西红柿炒鸡蛋：西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，加葱花、少许盐和水，姜切丝，热锅放油，稍冒烟时放入鸡蛋，成型时用炒勺划散，起锅备用，继续放油、姜丝，开始炒西红柿，放入盐，炒至变软、汁水充沛时，放入炒好的鸡蛋，少许糖、生抽，炒匀即可出锅。这道菜可以说是中国人必学的一道菜了。
甘蓝豆腐炒肉：豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金黄色，待用；瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；甘蓝叶子洗净，手撕成块；葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐，是一道让人喜欢的菜。
鱿鱼圈：碗中放水、面、鸡蛋、盐调成面糊备用。鱿鱼去内脏、黑皮，洗净切成圈备用。锅中放油，油热后把鱿鱼圈放入面糊中沾一下，放入锅中炸制金黄色出锅即可。这道美食外酥里嫩，非常适合当做零食吃。
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是苏帮菜中的传统名菜。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。这道菜有色有香，有味有形，是很多人的最爱，吃上一口，就沉浸在美食的世界了。
美国汉堡扒炒韭菜花：美国汉堡扒切成条，干锅中火炒到出油至金黄起锅备用。锅里放油，爆香蒜头后倒入韭菜花，大火快炒两下就可加入炒好的汉堡扒条一起兜匀。放少许鸡粉调味就可上碟啦~喜欢浓味的朋友可加放少少蚝油哦。