新华网北京7月2日电（冯孔）作为网红零食品牌三只松鼠，IPO之路终于走到了最后一步。年5月16日，三只松鼠的IPO申请获发审会通过，拿到A股通行证。7月3日，三只松鼠将正式进行新股申购，登陆资本市场。
三只松鼠IPO之路为何一路坎坷？上市之后，三只松鼠将会讲述怎样的故事？凭借科技护航食品的三只松鼠，又给食品行业带来怎样的启示？日前，新华网走访了三只松鼠，试图探清三只松鼠的故事之“核”。
上市是水到渠成不是追求目标
三只松鼠的上市之路可以说是一波三折。年3月，三只松鼠第一次向证监会递交招股说明书，然而到了10月21日，公司却主动提出中止审查，原因为“签字律师辞职”。到了年底，三只松鼠再次申请IPO,然而又没能成功：鉴于三只松鼠尚有相关事项需要进一步核查，发审委又决定取消对三只松鼠发行申报文件的审核。
年5月16日，三只松鼠的IPO申请获发审会通过，年6月3日，三只松鼠公布创业板上市招股意向书，预计6月12日深交所挂牌交易，随后又宣布首次IPO推迟至7月3日。
在三只松鼠创始人、董事长章燎原看来，上市是一个水到渠成的事情，三只松鼠从没把上市作为公司发展的追求目标：“我个人对上市没有多少的感觉。对于上市，三只松鼠并没有太过于强求，没有把上市当成一个目标去追求，我们正常开展业务，业务做好了，上市是水到渠成的。”
章燎原承诺，三只松鼠上市之后要将资本市场作为公司发展的工具，而不是个人套现的工具。“三只松鼠一定要把上市作为推动公司发展的工具。”
另辟蹊径打造联盟店助力青年人创业
在零食炒货行业内，似乎线上的电商才是抢占市场的核心。此前，来伊份和良品铺子都是从线下往线上走。
然而，三只松鼠在启动IPO的前后，线下反而成为了它的一大战略布局，自年9月30日三只松鼠在芜湖尝试投食店后，线下店已在武汉、南京、重庆、苏州、宁波、天津等城市开始投放，未来他们计划在全国至少开设家线下店。
在章燎原看来，三只松鼠做线下加盟店已经远远落后于竞争对手。“如果到线下去开加盟店或者直营店，三只松鼠明显落后于良品铺子这些竞争对手，他们已经运营多年，开了上千家店，三只松鼠不可能刚做线下加盟店就能成功。”
为此，三只松鼠必须另辟蹊径，推出了0加盟费、0保证金成本低价供货模式的联盟店形式。章燎原表示，联盟店与传统加盟店有三方面的不同：
一是联盟店主要服务的对象是小镇青年，助力年轻人创业。“中国有很多小镇青年想创业，但比较年轻，缺乏经验和资本，但是却有很庞大的群体。传统加盟店主要是与‘老板’合作，联盟店主要服务年轻人。”
二是联盟店可以降低开店的成本，传统的加盟店要收取很高的保证金和加盟费，而联盟店是免保证金、免加盟费的，但是三只松鼠改变业务模型，只收取品牌的授权费和技术的服务费。
三是联盟店主要输出的是知识和系统。“这个规划还在探索当中，我非常看好，虽然我们只开了三五十家联盟店。但他们的盈利能力还是很强大，因为这是一个创新的模式。”章燎原说。
事实上，线下店在三只松鼠内部称之为“投食店”。章燎原表示，并不愿意把线下店叫做单纯的实体店或者体验店，不强调买卖的功能，而是强调体验和互动，为的是增强跟用户的一种黏性关系。
推动食品行业高质量发展
三只松鼠作为网红零食品牌，一直是坚果炒货行业的焦点话题。从三只松鼠年创始计算到年，整个坚果行业在互联网上呈现高速增长的趋势，三只松鼠也因互联网红利快速发展。但年到年，坚果行业最大的变化就是增速放缓。这也直接导致三只松鼠在IPO之路时被质疑“红利”消失。而外界更大的疑惑在于，红利消失后，包括三只松鼠在内的坚果行业还将怎样发展？
“整个坚果行业增速放缓的大变化下，还有四个新变化。”章燎原说。一是精选、高品质坚果产品的增幅超过20%；二是消费者对营养的需求变得十分明显，比如每日坚果产品，这个品类占到互联网坚果产品的20%以上，增速超过了%；三是新鲜是消费者对于坚果产品最为