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冬天给孩子煲的美味靓汤,孩子长高少生病 [复制链接]

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读懂孩子,陪TA一起闯世界

孩子拥有一副好肠胃和健康的身体是所有父母的心愿。但现实中父母们却经常被孩子的厌食,便秘,消化不良等问题困扰。

想要孩子有好的肠胃其实很简单,只要在日常生活中做一个有心的妈妈,不需吃药和营养品,通过日常饮食就可以把孩子养得壮壮的。

高营养鸡汤

配料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实。

做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。

功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

苹果瘦肉无花果煲雪耳

功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好。

材料:苹果三只、削皮切块,瘦肉五六文,无花果2个,雪耳1个。

做法:用汤煲2小时左右。

番茄鱼肉粥

功效:蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口。

材料:选用大鱼鱼腩肉、番茄半个。

做法:鱼肉洗净,放两片姜、油和少许盐,隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候,把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。

虾皮蒸水蛋

功效:富含钙质和蛋白质

材料:虾皮、鸡蛋

做法:虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉,同时把一些杂质去掉。可用牙签或尖的东西一个一个弄,很软的,牙签一压虾头就掉了。这是很细致的功夫活,因为虾皮实在太小了。但虾皮是最富含钙质的食品。还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的。清理干净后的虾皮略洗干净,连同鸡蛋一起蒸水蛋吃。

西兰花牛肉粥

功效:富含铁质、动物蛋白质、钙

做法:西兰花,只选绿色花的部分,花径不要(硬),用刀剁烂,牛肉剁烂,加油烟调味。西兰花煮的时间稍微长些,可以比牛肉放得早。做法参见六、西湖牛肉粥。

奶白鱼尾汤

功效:增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质

材料:大鱼尾一条+红萝卜半个

做法:红萝卜切成细块,鱼尾洗净,起锅落油略煎,加红萝卜略炒,然后直接加白开水,大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的,非常诱人,加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。记得要隔渣,不然会有残留的鱼骨的。

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