读懂孩子，陪TA一起闯世界
鸡蛋是营养丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、卵*素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵*素是婴幼儿身体发育特别需要的物质。
1岁－2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。鸡蛋是一种难以消化的食物，如果吃多了，孩子的胃肠就负担不了了，会导致消化和吸收功能障碍，从而引起消化不良和营养不良。
给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，这种吃法不好。因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童吃后会感染这类细菌而引起腹泻，或被寄生虫感染引起寄生虫病。
若鸡蛋中不含活菌，而只有大量*素存在，则表现为急性食物中*症状，潜伏期只有几小时，起病急且病程短，只有1－2天。症状有呕吐、腹泻、严重腹痛，伴有高热、疲乏等。此外，民间有用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，这不仅治不了便秘，还有可能发生弓形虫感染。
鸡蛋有发酵特性，会使疾病加重，如儿童的皮肤生了脓疮，吃鸡蛋会使化脓加剧。
-END-
科学育儿，从科学早教开始
版权：感谢原作者的辛苦创作，如转载涉及版权等问题，请作者与我们联系，我们将在第一时间删除或支付稿酬，谢谢！
蘑菇松鼠国际早教中心
生态园校区：-
碧桂园校区：-
适合年龄：0-6岁宝宝
区域：广州市番禺钟村、佛山市顺德区
