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美食隆昌在家做松鼠桂鱼 [复制链接]

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时事

隆昌

弘扬主旋律、唱响正能量

在家做松鼠桂鱼

MEISHILONGCHANG

松鼠桂鱼是江南名菜,

好吃、好看且意寄红红火火。

各位宝妈该出手了,

在家人面前显摆一番的机会来了。

色泽饱满橘红,

造型精致美观,

脱骨而不失其形,

滑嫩爽脆而不失其味。

实在是难得一味菜品。

做法

食材准备:

鳜鱼、鸡蛋、熟豌豆、葱蓉、姜蓉、料酒、酸梅酱、番茄沙司、白胡椒粉、淀粉、生粉、盐、白糖、白醋

做法:

1、将鳜鱼处理干净,将鱼头切下来。

2、然后从头部中间沿着背脊一直划到尾部,不切断,然后再去掉鱼骨。

3、将鱼里面的白肉切花刀,不要切到鱼皮了。

4、取一个盘,敲两个鸡蛋,加入盐、料酒、葱蓉、姜蓉、白胡椒粉搅拌均匀,将鱼肉、鱼头放入上浆腌制。

5、一杯白醋、足量白糖、番茄沙司、少量酸梅浆、熟豌豆小火熬制浆浓稠备用。

6、另起锅中,加入足量油加热,将鱼肉、鱼头取出裹上生粉,缝隙也要裹上,待至油温达到6、7成热时,先放入鱼头油炸,再放鱼肉,炸至金*捞出摆盘。

7、将糖醋汁加热下,淋在鱼肉上面。

看着都忍不住咽口水。

酸甜适口,味道鲜美,

外酥里嫩,满口生津,

口齿留香,回味无穷。

#最近我在群里公布:我越来越喜欢吃酸的了。#

#她们赶忙对我说:“恭喜,恭喜”。#

#但是我记得我还没有女票啊!#

#今天的美食到此结束。#

爱美食的你,爱逗的你,请给我们来稿哦,等你哦,有稿酬哦。

qq.
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