白癜风哪家医院看最好 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/很多吃货都知道，
夫妻肺片里没有夫妻、
老婆饼里没有老婆、
蟹壳*里也没有螃蟹……
但是苏州的吃货都知道
“松鼠桂鱼”大都使用的
是鳜鱼为原料。
然而有商家却用鲈鱼制作“松鼠桂鱼”，
菜单上也未注明原料。
由于鳜鱼和鲈鱼在价格上存在差异，
进而引发了消费纠纷。
松鼠桂鱼
作为传统苏帮名菜，“松鼠桂鱼”使用鳜鱼为原料，配以菊花刀，经过高温油炸制作而成。
由于这道菜外酥里嫩，酸甜可口，不仅深受本地市民喜爱，也逐渐成为外地游客“打卡”苏州美食的首选。
然而，
姑苏区平江街道市场监管部门
曾接到一些上海消费者投诉称，
吃饭时点了“松鼠桂鱼”，
最后却发现商家是用鲈鱼制作，
且未在菜单中注明原料，
要求赔偿。
执法检查
为维护这道苏帮名菜的良好口碑，执法人员开展相关调查，商家却辩称本就不存在“桂鱼”，更没写“鳜鱼”。
执法人员认为商家此举已侵犯消费者知情权，须如实公示菜品原料种类，并责令商家修改菜单。
检查松鼠桂鱼原料
目前，涉事餐饮店已全部修改菜单，并注明原料品种。
在一张修改后的菜单上，记者清楚看到，使用鳜鱼制作的“松鼠桂鱼”标注单价为元，单价88元的则已变成“松鼠鲈鱼”。
餐饮店修改后注明原料品种的菜单
据姑苏区市场监管局有关负责人介绍，接到投诉后已全面检查观前街地区“老字号”餐饮店，目前已将专项行动的检查重点聚焦至拙*园、狮子林等热门景点周边的餐饮商户。
检查中，
执法人员对后厨环境及食品原料
进行全面评估，
并要求所有餐饮店在后厨安装
可接入姑苏区市场监管局
网络监管平台的摄像头，
通过“明厨亮灶”实现
食品安全社会共治。
市场监管部门提醒消费者，
用餐时要留意菜单内容，
对原料品种进行核对，
以防发生不必要的纠纷。
苏报融媒记者金追峰
通讯员汝燚陈枫
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