有什么办法根治白癜风 http://www.txbyjgh.com/m/学一道拿手宴客菜绝对是很有必要的。这道松鼠鱼，无论在造型、色泽、口感上都能让人眼前一亮，你要是学会了，定会让亲朋好友对你的厨艺刮目相看。下面快跟着来学学吧
1、准备一条鲈鱼收拾好，清洗干净，把鱼头切下。
沿腹线片开，去掉脊骨及刺。
让鱼的尾部相连。
在鱼肉内侧欹上花刀，深至接近鱼皮，注意不要把鱼皮划破，用清水冲洗表面的粘液，淋干水分，再往剞好花刀的鱼肉上撒少许盐，抹适量料酒，放入葱姜抓匀腌制10分钟；
然后沾满玉米淀粉，要撒均匀，刀纹深处也要沾匀才行，沾好粉后抖一抖备用。
鱼头也放入锅中炸熟。
2、锅中放油，放入蒜末炒香，再放入番茄酱炒熟。
加入适量清水、白糖、盐、米醋翻炒均匀。
放入玉米粒、豌豆和胡萝卜丁翻炒。
加入水淀粉和少许的熟油，搅拌均匀关火。
把熬好的糖醋汁浇淋在炸好的鱼身上即可。
