丙酸倍氯米松粉雾剂能不能治白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/170222/5229078.html春节倒计时了，遇到合适的美食赶紧收着，年夜饭桌上露一手，保证全家都夸你！
这道美食就是“松鼠鱼”！
这道菜，酸甜、酥香，好吃又好看，红红火火的看着就喜人，绝对是春节餐桌上的明星菜！
每年还没到春节，大人孩子就开始点菜了，这道松鼠鱼每年必上餐桌，好几年了还没吃够！
食材：草鱼g，番茄酱g，白糖4勺，白醋2勺，淀粉适量，料酒4勺，盐少许，植物油适量
做法：
1备好食材。买完草鱼，即被卖鱼的师傅把草鱼给宰杀收拾好了，回家冲洗一下就可以了
2斩去鱼头，去掉腥线
3菜刀贴着鱼的脊骨，切到尾部，但不要切断；另一片也照此处理
4两边都切好后，贴着根部，剪断脊骨
5片去鱼肚子上的排刺，两边都这样处理
6刀身和鱼呈45度，切十字花刀，切好后如图所示，鱼肉是菱形块
7加少许盐，用料酒腌制10分钟
8倒去料酒，擦干盘子，用厨房纸吸干鱼肉上的多余水分。鱼尾转1圈，使鱼鳍朝上，鱼皮相对，鱼肉朝外，撒上淀粉，使每粒肉都裹上淀粉
9炒锅放油，油温7成热，一只手捏着鱼尾，另一只手用筷子夹住鱼头方向，先把筷子夹住的一头放入油锅中稍微定型后，鱼尾一头也放入锅中，用筷子固定，让鱼尾巴朝上，全部定型后，用炒勺往鱼身上浇油，将鱼肉炸的表面发黄，即可捞出控油，码盘备用
10用炸油的余热，将鱼头炸一下
11同时另起一炒锅，放少许植物油，放入番茄酱、白糖、米醋、盐、少许清水，小火熬制糖醋汁,糖醋汁变的粘稠，加入适量明油，搅拌均匀即可
淋在鱼身上就完成了。
