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又到一年吃虾季，麻辣小龙虾，红彤彤的小龙虾、诱人的调料香惹得吃货们纷纷喊“馋”。最近高温来袭，一下子就进入了“烧烤”天气，不过也有不少人和大叔一样，居然对这种炎炎夏日还非常期待，因为，可以吃小龙虾呀！夏季又要到了，又迎来了一年一度的小龙虾盛宴！
吃货一旦迷恋某种味道，那种执着和痴狂一般人很难理解。大叔从小就爱吃麻辣小龙虾，也深究过它的做法呢！若将龙虾白灼后蘸调料食用，龙虾的鲜香本味更突出。但无论何法，均已烧透为宜。今天大叔下厨房教你做好吃的红烧麻辣龙虾，希望你吃的开心！
龙虾g、生姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、小葱适量、料酒适量、油适量、酱油适量、盐适量
1、首先把龙虾用盐水浸泡清洗备用即可；
2、然后将小葱，大蒜，生姜备好即可；
3、接着在炒锅中放些花生油；
4、油热后下辣椒；
5、接着加生姜、大蒜、小葱等爆香即可；
6、然后加入龙虾爆炒后加料酒；
7、最后加入酱油、盐、花椒等等，翻炒均匀就可以出锅啦！
虽然红烧麻辣龙虾的做法，比较传统，但是胜在好吃，老口味最受欢迎啦！
大叔小提示
1、龙虾盐水侵泡,容易洗干净；
2、煸炒至全身通红基本熟了，这样才能把寄生虫杀死。
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