白癜风早期症状及治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/151121/4730448.html今天是初十了，很多人都开始上班了。上班之后就开始各种的忙，不管怎样吃饭是最重要的。今天裕裕厨给大家分享一道酸甜松鼠鱼，既好看又好吃。
准备主料草鱼一条，配料：番茄酱，白糖，白醋，蚝油，食盐，香油，食用油。
把鱼清洗干净后把鱼头砍掉，之后顺着鱼骨的地方把鱼骨和鱼肉分开，另一边也是反复操作。一定要把鱼肚黑色的东西也给切出来，这样鱼才不会味道怪。
把鱼肉片出来之后就开始拉刀了，先竖着刀划，注意不要把鱼皮给划开了。竖刀拉完后开始斜刀，角度要超过45度，这样花才漂亮。拉完刀以后把鱼肉放到清水过一下就可以看到层次分明是花了，要是垂下的方向是一致的证明划的深度是一样的。
把油温烧至5成热，把鱼放下去，炸定型以后捞出。再次把油温升高，把鱼再次复炸。这样鱼肉会外焦里嫩，炸至金*色就可以捞出了。
把番茄酱，白醋，蚝油这些配件一起放到锅里熬制。根据个人口味来调汁，喜欢甜点的就多加白糖。熬制粘稠状之后淋到炸好的鱼上就行了，简单又美味。
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